Name: Тефтели с рисом и грибами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш говяжий - 300 грамм; Отварной рис - 3/4 стакана; Грибы - 250 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1 штука; Сыр - 50 грамм; Укроп свежий рубленый - 2 ст. ложки; Томаты в собственном соку - 3 штуки; Томатный сок - 0,5 стакана; Сахар - 1 чайная ложка; Сметана - 3-4 ст. ложек; Вода - 0,5 стакана; Мука - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели с рисом и грибами

1. Фарш говяжий - 300 грамм

2. Отварной рис - 3/4 стакана

3. Грибы - 250 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 1 штука

6. Сыр - 50 грамм

7. Укроп свежий рубленый - 2 ст. ложки

8. Томаты в собственном соку - 3 штуки

9. Томатный сок - 0,5 стакана

10. Сахар - 1 чайная ложка

11. Сметана - 3-4 ст. ложек

12. Вода - 0,5 стакана

13. Мука - 2 ст. ложки

14. Соль - по вкусу

15. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели с рисом и грибами

1. Этап

Для начала чистим лук и чеснок и нарезаем на крупные куски. Помещаем их и грибы в чашу блендера и измельчаем до более мелких кусочков.

2. Этап

Теперь выкладываем эту смесь в глубокую миску, добавляем фарш, и отваренный рис, тщательно перемешиваем.

3. Этап

Сыр трем на средней терке, зелень измельчаем и выкладываем в миску с фаршем. Солим и приправляем молотый перцем, еще раз хорошенько перемешиваем до однородности.

1. Этап. Тефтели с рисом и грибами: Сыр трем на средней терке, зелень измельчаем и выкладываем в миску с фаршем. Солим и приправляем молотый перцем, еще раз хорошенько перемешиваем до однородности.

4. Этап

Томаты очищаем от кожицы и измельчаем, перекладываем их в отдельную миску, добавляем томатный сок, сметану и сахар, перемешиваем. В чашке смешиваем муку с водой, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

1. Этап. Тефтели с рисом и грибами: Томаты очищаем от кожицы и измельчаем, перекладываем их в отдельную миску, добавляем томатный сок, сметану и сахар, перемешиваем. В чашке смешиваем муку с водой, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

5. Этап

Теперь нам необходимо соединить разведенную муку и томатную смесь. Хорошо перемешиваем ее.

6. Этап

Теперь мочим руки в воде и лепим из приготовленного фарша тефтели, выкладываем их в форму для запекания. Затем заливаем тефтели соусом и накрываем форму фольгой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим в течение часа. Тефтельки готовы! Приятного всем аппетита!