Оладьи из кабачков с морской капустой

1. Этап

Приготовим необходимые продукты для теста.

2. Этап

Кабачок очистим.

3. Этап

Порежем на кубики и отварим в течение 5 минут.

4. Этап

Подождем, когда кабачок остынет, и пробьем его погружным блендером.

5. Этап

Морскую капусту мелко нарежем.

6. Этап

И смешаем с кабачком.

7. Этап

Приготовим муку, разрыхлитель и специи.

8. Этап

Высыпем все в миску и перемешаем.

9. Этап

К муке добавим воду и морскую капусту.

10. Этап

Тщательно перемешаем, подливаем воду, добиваемся консистенции теста, как на оладьи.

11. Этап

Смажем сковороду маслом, нагреем ее и приступем к жарке оладьев

12. Этап

Получается 20 штук. Складываем их стопочкой.

13. Этап

Для подачи оладьев приготовим соус. Для этого натрем на мелкой терке твердый сыр.

14. Этап

К нему добавим измельченный укроп и натертый на мелкой терке чеснок.

15. Этап

На кончике ножа каенский красный молотый перец или маленький кусочек горького перца.

16. Этап

Добавим сливочный плавленный сыр и сметану.

17. Этап

Тщательно перемешаем, соус готов.

18. Этап

Для подачи используем пророщенные семяна подсолнечника или любую другую зелень. По составу и наличию ферментов пророщенные семена подсолнечника в 100 раз полезнее обычной кухонной зелени.

19. Этап

Намажем первый оладушек соусом.

20. Этап

Посыпем сверху смесью семян тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.

21. Этап

Положим зелень.

22. Этап

Следом второй оладушек соус, семена, проростки.

23. Этап

Третий слой уложим так же.

24. Этап

Для подачи порция может состоят из 3-4 оладушек, этого вполне достаточно для закуски, особенно для тех кто любит заправку с сыром и чесночком.

25. Этап

Очень неплохо смотрится на праздничном столе такая башенка.

26. Этап

Вкус оладьев необычен, розмарин придает оладьям своеобразный, необычный привкус.