Оладьи из кабачков с морской капустой

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты для теста.

2 . Этап

Кабачок очистим.

3 . Этап

Порежем на кубики и отварим в течение 5 минут.

4 . Этап

Подождем, когда кабачок остынет, и пробьем его погружным блендером.

5 . Этап

Морскую капусту мелко нарежем.

6 . Этап

И смешаем с кабачком.

7 . Этап

Приготовим муку, разрыхлитель и специи.

8 . Этап

Высыпем все в миску и перемешаем.

9 . Этап

К муке добавим воду и морскую капусту.

10 . Этап

Тщательно перемешаем, подливаем воду, добиваемся консистенции теста, как на оладьи.

11 . Этап

Смажем сковороду маслом, нагреем ее и приступем к жарке оладьев

12 . Этап

Получается 20 штук. Складываем их стопочкой.

13 . Этап

Для подачи оладьев приготовим соус. Для этого натрем на мелкой терке твердый сыр.

14 . Этап

К нему добавим измельченный укроп и натертый на мелкой терке чеснок.

15 . Этап

На кончике ножа каенский красный молотый перец или маленький кусочек горького перца.

16 . Этап

Добавим сливочный плавленный сыр и сметану.

17 . Этап

Тщательно перемешаем, соус готов.

18 . Этап

Для подачи используем пророщенные семяна подсолнечника или любую другую зелень. По составу и наличию ферментов пророщенные семена подсолнечника в 100 раз полезнее обычной кухонной зелени.

19 . Этап

Намажем первый оладушек соусом.

20 . Этап

Посыпем сверху смесью семян тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.

21 . Этап

Положим зелень.

22 . Этап

Следом второй оладушек соус, семена, проростки.

23 . Этап

Третий слой уложим так же.

24 . Этап

Для подачи порция может состоят из 3-4 оладушек, этого вполне достаточно для закуски, особенно для тех кто любит заправку с сыром и чесночком.

25 . Этап

Очень неплохо смотрится на праздничном столе такая башенка.

26 . Этап

Вкус оладьев необычен, розмарин придает оладьям своеобразный, необычный привкус.