Ингредиенты для - Фаршированные куриные грудки
Как вкусно приготовить - Фаршированные куриные грудки
1 . Этап
Болгарский перец помыть и обсушить.
2 . Этап
Выложить на решётку и запечь в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Можно запечь в аэрогриле. Режим - нижняя решетка, температура 205 градусов, 15-20 минут. Кожица на перце должна вздуться и покрыться подпалинами. Горячий перец положить в целлофановый пакет. Плотно завязать пакет и отправить в холодильник, примерно на 30 минут.
3 . Этап
Рис Мистраль Индика Brown коричневый длиннозерный в варочных пакетиках положить в кипящую воду. Варить до готовности, около 40 минут. Затем выложить рис из пакетиков в миску. Добавить ложку оливкового масла, перемешать.
4 . Этап
Тархун и укроп помыть в холодной кипяченой воде. Хорошо обсушить.
5 . Этап
Зелень мелко нарубить.
6 . Этап
Чеснок почистить...
7 . Этап
... и нарезать тонкими пластинами.
8 . Этап
Приготовить начинку: растопить в сковороде 1 ст. л. сливочного масла и 1 ч. л. оливкового масла. Выложить пластинки чеснока, нарезанную зелень, творог, отварной рис. Все перемешать и снять с огня.
9 . Этап
По истечении времени перец достать из холодильника. С перцев снять кожицу, вынуть черенок с внутренностями и нарезать кубиками.
10 . Этап
Перец выложить к рисовой начинке. Перемешать (кстати, получился отличный самостоятельный гарнир).
11 . Этап
Филе куриных грудок помыть, обсушить. Поместить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.
12 . Этап
Затем пленку убрать, а филе поперчить и посолить.
13 . Этап
На отбитую куриную грудку выложить пару ложек начинки и свернуть в рулетик.
14 . Этап
Рулетик завернуть в пластинку бекона.
15 . Этап
Каждый рулетик скрепить, проколов зубочисткой.
16 . Этап
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон до золотистого цвета.
17 . Этап
Небольшой противень смазать растительным и сливочным маслом, уложить рулетики, залить их вином и запекать в разогретой духовке (180 градусов), примерно 40 минут.
18 . Этап
Приятного аппетита!