Name: Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 2 штуки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Лук-шалот - 3 штуки; Шампиньоны - 450 грамм; Укроп - 0,5 пучка; Лосось - 300 грамм; Отварной рис - 1 стакан; Шпинат - 100 грамм; Яйца - 1 штука; Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для - Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом

1. Слоёное тесто 2 штуки

2. Масло сливочное 2 ст. ложки

3. Лук-шалот 3 штуки

4. Шампиньоны 450 грамм

5. Укроп 0,5 пучка

6. Лосось 300 грамм

7. Отварной рис 1 стакан

8. Шпинат 100 грамм

9. Яйца 1 штука

10. Соль, перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом

1 . Этап

1. Рис у меня уже отварной, вымойте укроп и нарежьте его мелко, разморозьте шпинат и смешайте его с зеленью. Рыбу вымойте и разрежьте на кусочки. Грибы вымойте и нарежьте пластинками или небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.

2 . Этап

2. В сковороду выложите сливочное масло и разогрейте его, выложите лук и обжарьте его пару минут, затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости, посолите и поперчите.

1. Этап. Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом: 2. В сковороду выложите сливочное масло и разогрейте его, выложите лук и обжарьте его пару минут, затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости, посолите и поперчите.

3 . Этап

3. Раскатайте два листа слоеного теста в тонкий пласт, затем разрежьте оба на небольшие квадратики. По центру половины из них выложите отварной рис, затем — слой зелени и грибы, поверх уложите кусочек рыбы. Накройте каждый кусочек теста с начинкой другим кусочком теста, а края прижмите вилкой, смажьте каждый пирожок взбитым яйцом.

1. Этап. Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом: 3. Раскатайте два листа слоеного теста в тонкий пласт, затем разрежьте оба на небольшие квадратики. По центру половины из них выложите отварной рис, затем — слой зелени и грибы, поверх уложите кусочек рыбы. Накройте каждый кусочек теста с начинкой другим кусочком теста, а края прижмите вилкой, смажьте каждый пирожок взбитым яйцом.

4 . Этап

4. Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около получаса, затем аккуратно переложите на тарелку. К столу подавайте их немного остывшими.