Ингредиенты для - Салат из лосося и жареных кальмаров
Как вкусно приготовить - Салат из лосося и жареных кальмаров
1. Этап
Итак, вот наши продукты.
2. Этап
Рыбу нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.
3. Этап
Тушку кальмара нарезать кольцами.
4. Этап
Поочередно обжариваем рыбу и кальмара в оливковом масле (3 ст. л.) со специями (с любыми - по вкусу, я использую чешский микс для рыбы), остужаем на салфетке - лишний жир нам ни к чему.
5. Этап
Нарезаем кубиками перец и ананасы.
6. Этап
Готовим соус. В миске соединяем соевый соус "Киккоман", оливковое масло и кетчуп. Хорошенько взбиваем. Перец, ананас, кукурузу и салат соединяем. Сверху выкладываем кольца кальмара и рыбу, поливаем соусом при подаче.
7. Этап
Предлагаю интересный вариант порционной подачи: рисовую бумагу на 1 минуту помещаем в воду, затем выкладываем в раскаленную сковороду с оливковым маслом.
8. Этап
Быстро обжариваем в оливковом масле и снимаем на салфетку. Остужаем и подаем салат. Такая корзиночка с удовольствием поедается вместе с салатом)))
