Ингредиенты для - Капустный пирог-запеканка
Как вкусно приготовить - Капустный пирог-запеканка
1 . Этап
Отделить от кочана капусты 7 листиков. Мелко режем лук и болгарский перец. Морковь трем на терке. Куриное филе нарезать мелким кубиком.
2 . Этап
Обжариваем лук, морковь и перец. Добавить нарезанное куриное филе. Обжарить все вместе, посолить, поперчить, добавить любимые привравы (у меня были прованские травки).
3 . Этап
Пересыпаем нашу начинку в миску и даем ей остыть.
4 . Этап
В кипящей воде бланшируем капустные листья минуты 3-4. срезаем с них утолщения.
5 . Этап
Подготовить кляр: венчиком взбить яйца со сметаной и щепоткой соли.
6 . Этап
Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Духовку разогреть да 180 градусов.
7 . Этап
В остывшую начинку трем плавленый сыр и хорошенько перемешиваем. На каждый капустный лист выкладываем начинку, сворачивам трубочкой, обмакиваем в кляре и выкладываем в форму.
8 . Этап
Остатками кляра заливаем нашу будущую запеканку и ставим в разогретую духовку минут на 45. За 15 минут до готовности посыпать наш пирог-запеканку тертым сыром и кунжутом.
9 . Этап
Достаем запеканку и даем ей остыть минут 10-15.
10 . Этап
Режем порционно и подаем со сметаной! Вкууууууусно то как!
11 . Этап
Всем приятного аппетита и удачного дня!