Салат на зиму со свеклой

1 . Этап

Свеклу отварим до готовности, остудим и очистим.

2 . Этап

Затем натираем её на крупной терке.

3 . Этап

Перец вымоем и очистим от сердцевины. Затем нарезаем перец небольшими кубиками или полосками, как вам больше нравится.

4 . Этап

Очистим репчатый лук, нарежем его или полукольцами, или кубиками.

5 . Этап

Смешиваем все ингредиенты, добавим масло, сахар, уксус, соль и воду. Доводим до кипения и варим 15 минут.

6 . Этап

Раскладываем по простерилизованным банкам, закатываем. Переворачиваем горлышком вниз, накрываем до полного остывания.