Name: Кукурузные батоны
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Мука кукурузная - 100 г; Кукуруза - 100 г; Вода - 250 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло кукурузное - 2 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Масло кукурузное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Кукурузные батоны

1. Хлеб Мука пшеничная 350 г

2. Хлеб Мука кукурузная 100 г

3. Хлеб Кукуруза 100 г

4. Хлеб Вода 250 мл

5. Хлеб Сахар 1 ст. л.

6. Хлеб Соль 1 ч. л.

7. Хлеб Масло кукурузное 2 ст. л.

8. Хлеб Дрожжи 1 ч. л.

9. Дополнительно Масло кукурузное 2 ст. л.

10. Дополнительно Мука пшеничная 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кукурузные батоны

1 . Этап

Оба вида муки просеять. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Вместо консервированной кукурузы можно использовать замороженную. Смешать все ингредиенты.

2 . Этап

Замесить тесто. Тесто довольно плотное, но не тугое. Всю муку сразу сыпать не стоит, ее может понадобится чуть меньше или больше.

1. Этап. Кукурузные батоны: Замесить тесто. Тесто довольно плотное, но не тугое. Всю муку сразу сыпать не стоит, ее может понадобится чуть меньше или больше.

3 . Этап

Выложить тесто в чашку, смазанную кукурузным (подсолнечным маслом), затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода в теплое место на 40-45 минут.

1. Этап. Кукурузные батоны: Выложить тесто в чашку, смазанную кукурузным (подсолнечным маслом), затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода в теплое место на 40-45 минут.

4 . Этап

Через 40 минут.

5 . Этап

Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, разделить на две равные части. Из каждой раскатать пласт толщиной примерно 1 см. Скрутить рулет, тщательно прижимая каждый виток.

1. Этап. Кукурузные батоны: Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, разделить на две равные части. Из каждой раскатать пласт толщиной примерно 1 см. Скрутить рулет, тщательно прижимая каждый виток.

6 . Этап

Хорошо защипнуть шов и края батона.

7 . Этап

Выложить батоны на противень, застеленный пергаментом. Пергамент смазать маслом. Сделать на заготовках надрезы. Прикрыть полотенцем и поставить на расстойку в теплое место минут на 20-25.