Салат из баклажанов

1 . Этап

Баклажан очистить и нарезать не очень толстыми кружками. Положить кусочки баклажана в соленую воду на 10 минут, тогда не будет горчить.

2 . Этап

Лук нарезать колечками. Обжарить до золотистого цвета.

3 . Этап

Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

4 . Этап

Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус. Все перемешиваем.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!