Треугольники с творогом и свекольной ботвой

1 . Этап

У меня замороженая свекольная ботва, я просто заливаю её на пару минут кипятком, отжимаю и нарезаю. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с творогом и ботвой, посолить и поперчить по вкусу.

2 . Этап

Лаваш нарезаем длинными полосками - 10×35 см. (приблизительно). Получается шесть штук.

3 . Этап

Выкладываем столовую ложку начинки и закрываем одной стороной.

4 . Этап

Так и продолжаем складывать треугольник двигаясь к концу полосы.

5 . Этап

Взбиваем вилкой яйцо, обмакиваем треугольники и обжариваем на среднем огне под крышкой, по 2-3 минуты с каждой стороны.

6 . Этап

Убираем лишнее масло салфеткой..

7 . Этап

И получаем очень вкусный завтрак или перекус)))