Китайские блинчики

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Смешайте муку и соль, сделайте в центре муки углубление.

3. Этап

Вскипятите воду, влейте в углубление в муке и быстро размешайте.

4. Этап

Замесите тесто, дайте ему отлежаться 30 минут.

5. Этап

Нарежьте мелко лук, добавьте щепотку соли, размешайте.

6. Этап

Сделайте из теста колбаску, разделите её на 6-8 частей.

7. Этап

Раскатайте кусочек теста в пласт, смажьте кунжутным маслом, но не очень обильно.

8. Этап

Посыпьте сверху зеленым луком.

9. Этап

Сверните в небольшой рулет.

10. Этап

Сверните рулет в "улиточку".

11. Этап

Приплюсните ладонью.

12. Этап

Раскатайте блинчик в пласт, как можно тоньше.

13. Этап

Обжарьте блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

14. Этап

Подавайте блинчики с соевым соусом, в него можно завернуть мясную, овощную или рыбную начинку. Они очень вкусные, даже в холодном виде. В рецепте приготовлена порция блинчиков для двоих, если надо больше, сразу увеличивайте порцию продуктов.