Морская щука/мольва, запеченная с овощами и соленым огурцом

1 . Этап

1. Рыбу разделать и отделить филе от костей хребта. В самом филе мольвы костей очень мало, что является большим плюсом при разделывании рыбы.

2 . Этап

2. Снять шкуру и порезать филе на кусочки. Обильно посолить и поперчить.

3 . Этап

3. Натереть морковку, лук. Моркови и лука должны быть равные части. Смешать с рыбой, добавить подсолнечное масло, положить лавровый лист.

4 . Этап

4. Поставить в духовку на 20 минут при 200 С.

5 . Этап

5. За это время натереть сыр, порезать тонкими кружочками соленые огурчики.

6 . Этап

6. На запеченную мольву сверху разложить огуречные кружочки и посыпать сыром.

7 . Этап

7. Снова поставить в духовку или микроволновую печь на несколько минут, чтобы только сыр расплавился.

8 . Этап

8. Теперь можно пробовать. Есть такую рыбу лучше теплой. Хорошо сочетается с кусочком хлеба с маслом.