Name: Пшенный суп с томатно-чесночными булочками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Помидор - 4 шт; Картофель - 5 шт; Пшено - 0,5 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 2 шт; Масло растительное - 6 ст. л.; Чеснок - 7 дол.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Соль - 300 г; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.; Лавровый лист - 1 ч. л.; Вода - 3 л

Пшенный суп с томатно-чесночными булочками

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пшенный суп с томатно-чесночными булочками

1. Помидор - 4 шт

2. Картофель - 5 шт

3. Пшено - 0,5 стак.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Морковь - 2 шт

6. Масло растительное - 6 ст. л.

7. Чеснок - 7 дол.

8. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

9. Мука пшеничная - 300 г

10. Соль - 300 г

11. Сахар коричневый - 1 ч. л.

12. Перец черный - 1 ч. л.

13. Зелень - 1 ч. л.

14. Лавровый лист - 1 ч. л.

15. Вода - 3 л

Как вкусно приготовить - Пшенный суп с томатно-чесночными булочками

1. Этап

Сначала начинаем готовить суп. Воду в кастрюле ставим на огонь, ждем, пока закипит.

2. Этап

Мелко нарезаем лук, чеснок, морковь. Обжариваем пару минут на растительном масле.

3. Этап

Добавляем мелко нарезанные помидоры и черный перец. Тушим 3-5 минут.

4. Этап

После этого опускаем овощи в кипящую воду. Добавляем соль. Пшено тщательно промываем. Я использую пшено Мистраль. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пшено. Варим 5 минут.

1. Этап. Пшенный суп с томатно-чесночными булочками: После этого опускаем овощи в кипящую воду. Добавляем соль. Пшено тщательно промываем. Я использую пшено Мистраль. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пшено. Варим 5 минут.

5. Этап

Через 5 минут добавляем нарезанный картофель.

6. Этап

Варим 20-25 минут, до готовности. Перед подачей нужно будет добавить зелень.

7. Этап

Дальше делаем булочки. В их приготовлении я использовала сахар Мистраль.

8. Этап

Помидоры и чеснок измельчаем в блендере.

9. Этап

В томатно-чесночное пюре добавляем соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло. Перемешиваем.

1. Этап. Пшенный суп с томатно-чесночными булочками: В томатно-чесночное пюре добавляем соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло. Перемешиваем.

10. Этап

Добавляем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.

11. Этап

На бумагу для выпечки выкладываем шарики из теста. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке булочки 10 минут. Достаем, смазываем растительным маслом, посыпаем солью (сухими приправами или чем-то на ваш выбор). Выпекаем еще 20 минут.