Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Помидор | 4 шт |
| 2. | Картофель | 5 шт |
| 3. | Пшено | 0,5 стак. |
| 4. | Лук репчатый | 1 шт |
| 5. | Морковь | 2 шт |
| 6. | Масло растительное | 6 ст. л. |
| 7. | Чеснок | 7 дол. |
| 8. | Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| 9. | Мука пшеничная | 300 г |
| 10. | Соль | 300 г |
| 11. | Сахар коричневый | 1 ч. л. |
| 12. | Перец черный | 1 ч. л. |
| 13. | Зелень | 1 ч. л. |
| 14. | Лавровый лист | 1 ч. л. |
| 15. | Вода | 3 л |
Приготовление
1 . Этап
Сначала начинаем готовить суп. Воду в кастрюле ставим на огонь, ждем, пока закипит.
2 . Этап
Мелко нарезаем лук, чеснок, морковь. Обжариваем пару минут на растительном масле.
3 . Этап
Добавляем мелко нарезанные помидоры и черный перец. Тушим 3-5 минут.
4 . Этап
После этого опускаем овощи в кипящую воду. Добавляем соль. Пшено тщательно промываем. Я использую пшено Мистраль. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пшено. Варим 5 минут.
5 . Этап
Через 5 минут добавляем нарезанный картофель.
6 . Этап
Варим 20-25 минут, до готовности. Перед подачей нужно будет добавить зелень.
7 . Этап
Дальше делаем булочки. В их приготовлении я использовала сахар Мистраль.
8 . Этап
Помидоры и чеснок измельчаем в блендере.
9 . Этап
В томатно-чесночное пюре добавляем соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло. Перемешиваем.
10 . Этап
Добавляем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.
11 . Этап
На бумагу для выпечки выкладываем шарики из теста. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке булочки 10 минут. Достаем, смазываем растительным маслом, посыпаем солью (сухими приправами или чем-то на ваш выбор). Выпекаем еще 20 минут.
12 . Этап
Булочки подаем теплыми вместе с супом. Приятного аппетита!