Овощи Хризос Анатоле

1 . Этап

Орехи обжарить на растительном масле и посолить.

2 . Этап

Добавить к орехам лук, нарезанный кольцами, соломкой нарезанный имбирь и пластинки чеснока, обжарить 1-2 минуты.

3 . Этап

Затем добавить початки кукурузы и грибы. Если шампиньоны совсем маленькие - оставьте их целыми, если покрупнее, то разрежьте пополам или на четвертинки. Прогреть около 10 минут под крышкой.

4 . Этап

Последними добавить заправку: лимонный сок, паприку, перец, соль и затем - капусту и проростки. Если использовать только ростки гречки, то достаточно прогреть полминуты. Если делаете смесь с соей, то минуты 2 надо прогреть.

5 . Этап

Для подачи отварить рис с 2-мя зубчиками неочищенного чеснока.