Name: Хлебные палочки Гриссини
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 50
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Манная крупа - 1 ст. л.; Вода - 280 мл; Соль - 1 ч. л.; Масло оливковое - 50 мл; Дрожжи - 8 г

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлебные палочки Гриссини

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Манная крупа - 1 ст. л.

3. Вода - 280 мл

4. Соль - 1 ч. л.

5. Масло оливковое - 50 мл

6. Дрожжи - 8 г

Как вкусно приготовить - Хлебные палочки Гриссини

1. Этап

1. Смешиваем сухие ингредиенты: в глубокую миску просеиваем муку, высыпаем манную крупу, дрожжи и перемешиваем. 2. Отдельно в небольшую миску наливаем теплую воду и высыпаем соль, перемешиваем до полного растворения соли. 3. В воду добавляем оливковое масло и опять перемешиваем.

2. Этап

4. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, тщательно замешиваем тесто, которое не должно прилипать к рукам. 5. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. 6. После того как тесто готово, стол присыпаем мукой и кладем на него тесто, обминаем и раскатываем в пласт, толщиной чуть меньше 1 см. Нарезаем полоски, шириной 1 см

1. Этап. Хлебные палочки Гриссини: 4. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, тщательно замешиваем тесто, которое не должно прилипать к рукам. 5. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. 6. После того как тесто готово, стол присыпаем мукой и кладем на него тесто, обминаем и раскатываем в пласт, толщиной чуть меньше 1 см. Нарезаем полоски, шириной 1 см

3. Этап

7. Полоски слегка растягиваем и скручиваем, оставляя расстояние между ними выкладываем на противень, застеленный пекарной бумагой и смазанный маслом. (вообще их не скручивают, но я слегка скрутила, хотя после выпечки они выпрямились)) 8. Сбрызгиваем водой и накрываем полотенцем. Оставляем на 10 минут. Выпекаем в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 15-20 минут до подрумянивания.