Информация о рецепте
Ингредиенты для - Курочка в кляре
Как вкусно приготовить - Курочка в кляре
1. Этап
Рубим курицу на куски, обрезаем жир и варим до полной готовности. Солим по вкусу.
2. Этап
Выкладываем кусочки на блюдо, чтоб остыли.
3. Этап
Куриный жир мелко режем и вытапливаем на сковороде до шкварок.
4. Этап
Готовим кляр: взбиваем яйцо с 2 столовыми ложками майонеза "Махеевъ" с лимонным соком, добавляем 2 столовые ложки муки. Мелко рубим зелень и чеснок, смешиваем с кляром. Зелени можно взять побольше.
5. Этап
Обваливаем кусочки курочки в кляре.
6. Этап
Выкладываем в сковородку и жарим кусочки очень быстро по 1-2 минуте на сильном огне с каждой стороны до готовности кляра.
7. Этап
Никаких лишних приправ не добавляем, чтобы не испортить вкус курятины и нежного кляра. На гарнир подаём отварной картофель, украшаем свежими овощами.
