Закуска Шишки

1 . Этап

Фасоль ТМ Мистраль замочить с вечера. Утром промыть, отварить до готовности.

2 . Этап

Лук, чеснок почистить. Нарезать полукольцами лук, пластинками чеснок. Обжарить на оливковом масле, до слегка золотистого цвета. Дать остыть.

3 . Этап

Перемолоть в блендере фасоль с луком и миндалем (миндаль предварительно обжарить и почистить) Добавить соль по вкусу, хмели-сунели. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Куриную грудку перемолоть. Нарезать кинзу и томаты. Добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать шарики размером с орех-фундук.

5 . Этап

Из фасоли сделать лепешку, в серединку укладываем куриный шарик. Формируем шишку. Ножом сделать насечки.

6 . Этап

Поставить в холодильник на час. Перед подачей по желанию присыпьте молотым миндалем. Рецепт авторский.