Котлеты Душевные

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Сделать фарш, если у вас мясо (через мясорубку) Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить лук с морковью, периодически помешивая, в течение 10 минут, на растительном масле

3 . Этап

Жареный лук с морковью пропустить через мясорубку (или блендер)

4 . Этап

В подготовленный фарш добавить чеснок (через чесночницу или мясорубку), добавить лук с морковью

5 . Этап

Сливки налить в кастрюлю и хорошо прогреть, добавить в горячие сливки панировочные сухари

6 . Этап

Хорошо перемешать, дать постоять до полного остывания

7 . Этап

Должна получиться не жидкая кашица

8 . Этап

К фаршу с овощами добавить сливочно-сухарную массу, яйцо, все посолить, поперчить

9 . Этап

Хорошо перемешать

10 . Этап

Влажными руками сформировать котлетки, обвалять в сухарях

11 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты

12 . Этап

Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем потушить можно под крышкой минут 15

13 . Этап

Котлеты готовы.

14 . Этап

Приятного аппетита!