Котлеты Душевные

1. Этап

Продукты

2. Этап

Сделать фарш, если у вас мясо (через мясорубку) Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить лук с морковью, периодически помешивая, в течение 10 минут, на растительном масле

3. Этап

Жареный лук с морковью пропустить через мясорубку (или блендер)

4. Этап

В подготовленный фарш добавить чеснок (через чесночницу или мясорубку), добавить лук с морковью

5. Этап

Сливки налить в кастрюлю и хорошо прогреть, добавить в горячие сливки панировочные сухари

6. Этап

Хорошо перемешать, дать постоять до полного остывания

7. Этап

Должна получиться не жидкая кашица

8. Этап

К фаршу с овощами добавить сливочно-сухарную массу, яйцо, все посолить, поперчить

9. Этап

Хорошо перемешать

10. Этап

Влажными руками сформировать котлетки, обвалять в сухарях

11. Этап

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты

12. Этап

Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем потушить можно под крышкой минут 15

13. Этап

Котлеты готовы.

14. Этап

Приятного аппетита!