Рецепт мясного паштета

1 . Этап

Подготовьте и зачистите мясо от пленок, жилок и лишнего жира, отварите его до готовности. Печень также отварите, но до полуготовности.

2 . Этап

Измельчите мясо через мясорубрку.

3 . Этап

Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарьте на сливочном масле до мягкости.

4 . Этап

Соедините мясо, печень и пассерованные овощи.

5 . Этап

Добавьте по вкусу соль, перец и мускатный орех.

6 . Этап

Вбейте яйца, тщательно все перемешайте.

7 . Этап

Распределите массу на противне или в алюминиевых лоточках.

8 . Этап

Выпекайте в заранее разогретой до 180 духовке в течение 35-40 минут.