Глазированная утка с виноградом на шпажках

1 . Этап

С утиного филе снять кожу и срезать жир – они нам не понадобятся. Филе чуть присолить, поперчить. Приготовить маринад, смешав кунжутное масло, соевый соус и мед. Филе замариновать 30 минут.

2 . Этап

Далее разогреть гриль. Филе обсушить. Поместить под гриль на 4-5 минуты, переворачивая, если гриль не контактный. Утка завернуть в фольгу, сохраняя теплой.

3 . Этап

В маленьком сотейнике смешать апельсиновый сок с крахмалом, добавить весь маринад и уварить до загустения. Снять с огня.

4 . Этап

Филе порезать кусочками чуть крупнее размера виноградинок, которые у вас будут. Смазать их густым маринадом со всех сторон.

5 . Этап

Надеть кусочки на шпажки в чередовании с виноградом

6 . Этап

Посыпать кунжутом и подавать.