Информация о рецепте
Ингредиенты для - Глазированная утка с виноградом на шпажках
Как вкусно приготовить - Глазированная утка с виноградом на шпажках
1. Этап
С утиного филе снять кожу и срезать жир – они нам не понадобятся. Филе чуть присолить, поперчить. Приготовить маринад, смешав кунжутное масло, соевый соус и мед. Филе замариновать 30 минут.
2. Этап
Далее разогреть гриль. Филе обсушить. Поместить под гриль на 4-5 минуты, переворачивая, если гриль не контактный. Утка завернуть в фольгу, сохраняя теплой.
3. Этап
В маленьком сотейнике смешать апельсиновый сок с крахмалом, добавить весь маринад и уварить до загустения. Снять с огня.
4. Этап
Филе порезать кусочками чуть крупнее размера виноградинок, которые у вас будут. Смазать их густым маринадом со всех сторон.
5. Этап
Надеть кусочки на шпажки в чередовании с виноградом
6. Этап
Посыпать кунжутом и подавать.
