Пикантная гречка с овощами

1. Этап

Опустить три пакетика с гречневой крупой в кипящую воду, не открывая их. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут. Пока варится гречка, есть 20 минут для приготовления овощей.

2. Этап

Поставить разогревать сковороду. Сладкий перец нарезать брусочками.

3. Этап

Морковь - соломкой, перец чили - мелкими кубиками.

4. Этап

Репчатый лук - четвертькольцами.

5. Этап

На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить в нем нарезанный лук в течение двух минут.

6. Этап

Добавить подготовленные морковь и перец чили. Жарить, помешивая, три минуты.

7. Этап

Добавить сладкий перец, готовить в течение 3 минут.

8. Этап

Развести томатную пасту в теплой кипяченой воде.

9. Этап

Залить овощи, накрыть крышкой. Готовить в течение 3 минут.

10. Этап

Достать пакетик с гречкой, дать стечь воде, аккуратно вскрыть пакетик сбоку и выложить гречку к овощам.

11. Этап

Все соединить, добавить соль, перец по вкусу и по желанию измельченный чеснок. Хорошо перемешать и выключить огонь.