Name: Открытый пирог с помидорами Томатная роза
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Перец черный -; Соль -; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Мак - 3 ст. л.; Маслины - 3 ст. л.; Грецкие орехи - 50 г; Помидор - 6 шт; Лук белый - 1 шт; Слоёное тесто - 1 кг

Открытый пирог с помидорами Томатная роза

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Открытый пирог с помидорами Томатная роза

1. Перец черный -

2. Соль -

3. Уксус - 1 ст. л.

4. Масло растительное - 1 ст. л.

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Мак - 3 ст. л.

7. Маслины - 3 ст. л.

8. Грецкие орехи - 50 г

9. Помидор - 6 шт

10. Лук белый - 1 шт

11. Слоёное тесто - 1 кг

Как вкусно приготовить - Открытый пирог с помидорами Томатная роза

1. Этап

Что подкупило меня в рецепте - так это простота приготовления, набор продуктов, который практически всегда есть в наличии, и просто потрясающий результат. Итак, начнем. Прежде всего достанем и разморозим тесто (брать лучше килограммовую упаковку). Тесто разморозить, не раскатывая, выложить в форму с низкими бортиками, предварительно неплохо бы ее смазать маслом. У меня форма для приготовления пиццы диаметром 28 см. Свисающие остатки аккуратно срежем (из них можно что-то придумать - например, посолить, посыпать кунжутом - вот и закуска к пиву).

2. Этап

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Я в процессе немного посолила и поперчила, так слегка...

1. Этап. Открытый пирог с помидорами Томатная роза: Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Я в процессе немного посолила и поперчила, так слегка...

3. Этап

Оставляем наш лук остывать, а пока подготовим остальные продукты.

4. Этап

Орехи измельчить, не в крошку, кусочки должны остаться. Я просто высыпала орехи в пакетик и пару раз прошлась по нему скалкой.

1. Этап. Открытый пирог с помидорами Томатная роза: Орехи измельчить, не в крошку, кусочки должны остаться. Я просто высыпала орехи в пакетик и пару раз прошлась по нему скалкой.

5. Этап

С маслинами все просто - просто порежем их колечками. Не забудем одну оставить на украшение.

6. Этап

Начнем сборку самого пирога. На тесто равномерно выкладываем обжаренный лук, его обильно посыпаем орехами и разбрасываем в произвольном порядке кольца маслин.

1. Этап. Открытый пирог с помидорами Томатная роза: Начнем сборку самого пирога. На тесто равномерно выкладываем обжаренный лук, его обильно посыпаем орехами и разбрасываем в произвольном порядке кольца маслин.

7. Этап

С помидорами все немного сложнее. Их моем и разрезаем на небольшие дольки, получается 8 штучек из одной помидорки. А теперь начинаем формировать саму розу. Начинаем по кругу выкладывать дольки помидоров по внешнему кругу все в одну сторону. Следующий ряд выкладываем опять по кругу, но дольки "смотрят" в другую сторону. И так, чередуя ряды, заполняем форму. В центр кладем маслину-"бутончик".

1. Этап. Открытый пирог с помидорами Томатная роза: С помидорами все немного сложнее. Их моем и разрезаем на небольшие дольки, получается 8 штучек из одной помидорки. А теперь начинаем формировать саму розу. Начинаем по кругу выкладывать дольки помидоров по внешнему кругу все в одну сторону. Следующий ряд выкладываем опять по кругу, но дольки

8. Этап

Все слегка солим-перчим, взбрызгиваем маслом и уксусом и посыпаем маком.

9. Этап

Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 200-220 градусов духовку. Автор советует выпекать 20-25 минут, мне понадобилось 40 минут, но тут уж сказываются индивидуальные особенности духовок, так что ориентируйтесь на свою. Главное, чтобы пропеклось тесто, а помидорчики заблагоухали и привялились.