Пасхальные корзиночки

1 . Этап

Шаг 1. Приготовьте тесто. Смешайте все ингредиенты в следующем порядке: вода, масло, яйца, сахар, соль, 4 стакана муки и дрожжи. Взбейте миксером. Постепенно всыпьте оставшуюся муку. Тесто должно быть кртуым. Если оно начнет тянуться в стороны, замешивайте дальше около 4 минут.

2 . Этап

Шаг 2. Смажьте твердую поверхность маслом, выложите на него тесто.

3 . Этап

Шаг 3. Раскатайте тесто. Порежьте его на длинные полосы шириной 3-4 сантиметра.

4 . Этап

Шаг 4. Возьмите глубокую миску большого диаметра (около 30 см.), оберните её фольгой, как на фото. Это будет наша основа для формирования корзинки.

5 . Этап

Шаг 5. Выложите 4 полосы теста крестообразно (как на фото). Это будет основа нашей корзиночки.

6 . Этап

Шаг 6. Теперь возьмите полочку теста и пустите её по кругу (как на фото).

7 . Этап

Шаг 7. Повторите такой процесс до самого низа основы. Полосы пускайте максимально плотно друг к другу.

8 . Этап

Шаг 8. Для оформления края возьмите 2 полоски, переплетите их между собой. Пустите их по кругу, прижимая края.

9 . Этап

Шаг 9. Смажьте корзинку топлёным маслом (растопить его можно на водяной бане).

10 . Этап

Шаг 10. Разогрейте духовку до 200 градусов. Затем уменьшите температуру до 180 и поместите корзинку в духовку. Выпекайте 35-40 минут.

11 . Этап

Шаг 11. Достаньте готовую румяную пасхальную корзинку из духовки, обязательно дайте её остыть (около 30 минут). Затем снимите корзиночку с миски. Всё готово!