Творожное дрожжевое тесто для пирожков

1 . Этап

В первую очередь нужно сделать опару, для этого смешиваем: сахар, теплое молоко, дрожжи и 2 ст.л. муки. Оставляем в теплом месте на 25 минут.

2 . Этап

Сливочное масло растопите и смешайте с яйцами.

3 . Этап

Добавьте творог, соль и ванилин. Перемешайте до однородной массы.

4 . Этап

Сюда же добавляем опару, перемешиваем.

5 . Этап

Постепенно добавьте муку и замесите эластичное и мягкое тесто. Поставьте тесто в теплое место на 1 час.