Блины на творожном тесте

1 . Этап

Выложите творог в глубокую миску.

2 . Этап

В твороге погасите чайную ложку соды (без горки), хорошенько размешайте. Теперь творог становится воздушным, и блинчики будут пористыми.

3 . Этап

Добавьте яйца, взбейте массу.

4 . Этап

Постепенно вливайте струйкой теплое молоко.

5 . Этап

Размешайте.

6 . Этап

Добавьте муку, сахар и соль.

7 . Этап

Взбейте до однородности массы.

8 . Этап

Добавляйте горячую воду (но не кипяток). Размешивайте, пока тесто не станет похоже на нежирную сметану.

9 . Этап

Можете добавить подсолнечное масло прямо в тесто, чтобы сковородку не смазывать каждый раз. Жарьте блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

10 . Этап

Подавать готовые блины на творожном тесте можете со сметаной.

11 . Этап

Приятного аппетита!