Блины на творожном тесте

1. Этап

Выложите творог в глубокую миску.

2. Этап

В твороге погасите чайную ложку соды (без горки), хорошенько размешайте. Теперь творог становится воздушным, и блинчики будут пористыми.

3. Этап

Добавьте яйца, взбейте массу.

4. Этап

Постепенно вливайте струйкой теплое молоко.

5. Этап

Размешайте.

6. Этап

Добавьте муку, сахар и соль.

7. Этап

Взбейте до однородности массы.

8. Этап

Добавляйте горячую воду (но не кипяток). Размешивайте, пока тесто не станет похоже на нежирную сметану.

9. Этап

Можете добавить подсолнечное масло прямо в тесто, чтобы сковородку не смазывать каждый раз. Жарьте блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

10. Этап

Подавать готовые блины на творожном тесте можете со сметаной.

11. Этап

Приятного аппетита!