Пельмени с брокколи

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Всыпьте муку в глубокую емкость, добавьте соль по вкусу, примерно 1/2 ч.л.

3. Этап

Влейте воду комнатной температуры и масло.

4. Этап

Замесите тесто и оставьте отдыхать на 20 минут.

5. Этап

Отварите брокколи в подсоленной воде. Варите 10 минут, затем остудите и мелко нарежьте. Поперчите по вкусу.

6. Этап

Тесто разделите на небольшие шарики, каждый кусочек тонко раскатайте, затем выдавите кружок при помощи стакана.

7. Этап

Выложите 0,5-1 ч.л. овощной начинки.

8. Этап

Слепите сначала края, как на вареники.

9. Этап

Защипните края. Таким образом слепите остальные заготовки.

10. Этап

Вскипятите воду, посолите немного, выложите пельмени и варите их 5 минут.

11. Этап

Вытащите пельмени из воды и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!