Лазанья из кабачков с фаршем

1 . Этап

Лук и морковь пассирую до золотистого цвета.

2 . Этап

Затем добавляю перец и помидор. Все это тушу мин 7.

3 . Этап

Отдельно тушу фарш до полуготовности. Солим, перцим по вкусу, только непереборщите т. к будет ещё сыр а он тоже даёт свою соль.

4 . Этап

Добавляем к фаршу нашу зажарку.

5 . Этап

Кабачки режем слегка обжариваем. Солим по минимуму.

6 . Этап

Готовим соус: (Его можно сделать заранее, т. к. нужно чтобы он немного остыл) Растапливаем масло.

7 . Этап

К маслу аккуратно добавляем муку. Отдельно кипятим молоко, затем тонкой струйкой добавляем к маслу, постоянно помешивая.

8 . Этап

Чтобы небыло комочков я всё это пропускаю через блендер. Я очень люблю приправу Вегетта, поэтому немного добавляю к соусу.

9 . Этап

Противень натираем сливочным маслом. Сыр трём на крупной тёрке.

10 . Этап

Выкладываем слоями: кабачок фарш соус сыр кабачок фарш соус кабачок сыр

11 . Этап

)))

12 . Этап

)))

13 . Этап

)))

14 . Этап

Ставим в духовку на 35-45 мин.