Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с печеными овощами и нутом
Как вкусно приготовить - Суп с печеными овощами и нутом
1. Этап
Ставим вариться до готовности в 2 литрах воды вымоченный (6-8 часов) нут.
2. Этап
Перец нарезаем соломкой.
3. Этап
Помидоры нарезаем на 4 части.
4. Этап
Морковь натираем на крупной терке.
5. Этап
Картофель нарезаем кубиками.
6. Этап
Все овощи выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем зиру, перец и растительное масло. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем до готовности минут 25. Можно накрыть, чтобы овощи не пригорели сверху.
7. Этап
Лук обжариваем до прозрачности с ложкой масла и куркумой. Добавляем к сварившемуся нуту.
8. Этап
Печеные овощи выкладываем в порционные тарелки - кому сколько захочется и заливаем бульоном с нутом и луком. Суп готов. Подавать можно с любой зеленью.
