Name: Суп с печеными овощами и нутом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Нут - 1 стак.; Зира - 1 ч. л.; Куркума - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец душистый - 1/2 ч. л.; Помидоры черри - 8 шт

Ингредиенты для - Суп с печеными овощами и нутом

1. Болгарский перец 1 шт

2. Морковь 1 шт

3. Картофель 2 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Масло растительное 4 ст. л.

6. Нут 1 стак.

7. Зира 1 ч. л.

8. Куркума 1/2 ч. л.

9. Соль 1/2 ч. л.

10. Перец душистый 1/2 ч. л.

11. Помидоры черри 8 шт

Как вкусно приготовить - Суп с печеными овощами и нутом

1 . Этап

Ставим вариться до готовности в 2 литрах воды вымоченный (6-8 часов) нут.

2 . Этап

Перец нарезаем соломкой.

3 . Этап

Помидоры нарезаем на 4 части.

4 . Этап

Морковь натираем на крупной терке.

5 . Этап

Картофель нарезаем кубиками.

6 . Этап

Все овощи выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем зиру, перец и растительное масло. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем до готовности минут 25. Можно накрыть, чтобы овощи не пригорели сверху.

1. Этап. Суп с печеными овощами и нутом: Все овощи выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем зиру, перец и растительное масло. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем до готовности минут 25. Можно накрыть, чтобы овощи не пригорели сверху.

7 . Этап

Лук обжариваем до прозрачности с ложкой масла и куркумой. Добавляем к сварившемуся нуту.

8 . Этап

Печеные овощи выкладываем в порционные тарелки - кому сколько захочется и заливаем бульоном с нутом и луком. Суп готов. Подавать можно с любой зеленью.