Картофельная запеканка

1 . Этап

Нарезаем тоненькими ломтиками картофель.

2 . Этап

Нарезанный картофель опускаем в холодную воду на 15 минут.

3 . Этап

Просушиваем картофель на бумажное полотенце.

4 . Этап

С двух сторон обжариваем бекон.

5 . Этап

К бекону добавляем картофель.

6 . Этап

Прикрываем крышкой и жарим до готовности.

7 . Этап

Нарезаем лук полукольцами.

8 . Этап

Добавляем лук к картошке с беконом.

9 . Этап

Взбиваем яйца.

10 . Этап

Солим, перчим по вкусу. Я еще добавила чеснок. Можно добавить любые специи на ваш вкус.

11 . Этап

Нарезаем болгарский перец и зелень.

12 . Этап

Добавляем в яичную смесь.

13 . Этап

Добавляем яичную смесь к картофелю. Быстро все перемешиваем до однородного состояния.

14 . Этап

Накрываем крышкой и жарим 5 минут.

15 . Этап

Переворачиваем с помощью тарелки.

16 . Этап

Так же под крышкой обжариваем с другой стороны еще 5 минут.

17 . Этап

Картофельная запеканка готова.

18 . Этап

Приятного аппетита:-)