Картофельная запеканка

1. Этап

Нарезаем тоненькими ломтиками картофель.

2. Этап

Нарезанный картофель опускаем в холодную воду на 15 минут.

3. Этап

Просушиваем картофель на бумажное полотенце.

4. Этап

С двух сторон обжариваем бекон.

5. Этап

К бекону добавляем картофель.

6. Этап

Прикрываем крышкой и жарим до готовности.

7. Этап

Нарезаем лук полукольцами.

8. Этап

Добавляем лук к картошке с беконом.

9. Этап

Взбиваем яйца.

10. Этап

Солим, перчим по вкусу. Я еще добавила чеснок. Можно добавить любые специи на ваш вкус.

11. Этап

Нарезаем болгарский перец и зелень.

12. Этап

Добавляем в яичную смесь.

13. Этап

Добавляем яичную смесь к картофелю. Быстро все перемешиваем до однородного состояния.

14. Этап

Накрываем крышкой и жарим 5 минут.

15. Этап

Переворачиваем с помощью тарелки.

16. Этап

Так же под крышкой обжариваем с другой стороны еще 5 минут.

17. Этап

Картофельная запеканка готова.

18. Этап

Приятного аппетита:-)