Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паштет печеночный куриный Ароматный
Как вкусно приготовить - Паштет печеночный куриный Ароматный
1. Этап
Куриную печень промываем и хорошо очищаем от пленок. Обжариваем на растительном масле на среднем огне 10-15 минут.
2. Этап
Добавляем к печени тонко нашинкованный лук и сливочное масло, тушим еще 10 минут.
3. Этап
В конце делаем огонь сильным и вливаем рюмку коньяка. Держим на огне 2 минуты и снимаем. Полностью остужаем. Измельчаем в блендере буквально 2-3 минуты, чтобы остались мелкие не измельченные кусочки печени.
4. Этап
Раскладываем паштет по керамическим или стеклянным формочкам и заливаем растопленным сливочным маслом (можно топленым). Убираем в холодильник на 1-2 часа. Подаем с черным хлебом.
