Ингредиенты для - Плов из маша с шампиньонами
Как вкусно приготовить - Плов из маша с шампиньонами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Маш предварительно замочите на 4-6 часов. Слейте воду, промойте маш и тщательно переберите от бобов, которые остались твёрдыми и не впитали воду.
3. Этап
Морковь помойте, очистите и нарежьте брусочками. Обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
4. Этап
Репчатый лук нарежьте на маленькие кубики и добавьте к моркови. Жарьте пару минут до мягкости.
5. Этап
Шампиньоны помойте, нарежьте пластинами, чеснок очистите и мелко порубите. Добавьте их к овощной зажарке и готовьте 4-5 минут.
6. Этап
Затем добавьте подготовленный маш, соль и перец.
7. Этап
Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала на 2 см. выше маш. Готовьте плов на средне-низкой температуре около 30-35 минут, под крышкой. Вода должна полностью впитаться, а маш стать мягким.
8. Этап
Плов из маша с шампиньонами готов, приятного вам аппетита!
