Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фаршированная рыба
Как вкусно приготовить - Фаршированная рыба
1. Этап
Карпа очистите от шелухи и внутренностей. В середине брюшка сделайте глубокие разрезы отступив от края около 0,5 см. Через сделанные надрезы с помощью пальцев аккуратно начинайте отделять кожу от мяса начиная от брюха до спины.
2. Этап
Когда кожа будет отделена, ножницами отрежьте хребет от головы и хвоста.
3. Этап
Мясо отделите от костей.
4. Этап
Лук нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте до мягкости на масле.
5. Этап
Рыбу, ранее размоченный хлеб и обжаренные овощи пропустите через мясорубку.
6. Этап
В фарш добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
7. Этап
Готовым фаршем нафаршируйте рыбную шкурку. Запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.
8. Этап
Перед подачей карпа нарежьте на кусочки.
