Name: Яблочный пирог от Чадейки
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар - 200 г; Цедра лимона - 200 г; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Кальвадос - 1/2 ч. л.; Миндаль - 50 г; Яблоко - 6 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог от Чадейки

1. Масло сливочное - 200 г

2. Сахар - 200 г

3. Цедра лимона - 200 г

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Мука пшеничная - 200 г

6. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

7. Кальвадос - 1/2 ч. л.

8. Миндаль - 50 г

9. Яблоко - 6 шт

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог от Чадейки

1. Этап

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром на максимальной скорости в течение 2-3 минут, до посветления.

2. Этап

По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.

3. Этап

Переключить миксер на маленькую скорость и в несколько приёмов всыпать просеянную муку и лимонную цедру. Если используете разрыхлитель, то нужно заранее смешать его с мукой.

1. Этап. Яблочный пирог от Чадейки: Переключить миксер на маленькую скорость и в несколько приёмов всыпать просеянную муку и лимонную цедру. Если используете разрыхлитель, то нужно заранее смешать его с мукой.

4. Этап

Получится нежное тесто.

5. Этап

Яблоки очистить, разрезать на половинки, удалить семенную коробочку при помощи ложечки или овощечистки. Положить срезом на доску и надрезать тонкими ломтиками, не прорезая при этом до самого конца, чтобы яблоки не распались.

1. Этап. Яблочный пирог от Чадейки: Яблоки очистить, разрезать на половинки, удалить семенную коробочку при помощи ложечки или овощечистки. Положить срезом на доску и надрезать тонкими ломтиками, не прорезая при этом до самого конца, чтобы яблоки не распались.

6. Этап

Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой форму. Размер формы 20х20 см или круглая d 20-23 см.

1. Этап. Яблочный пирог от Чадейки: Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой форму. Размер формы 20х20 см или круглая d 20-23 см.

7. Этап

Сверху вдавить подготовленные яблоки. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут, затем полить каждое яблоко кальвадосом и посыпать пирог крупно рубленными орехами. Выпекать ещё 25-30 минут или пока деревянная палочка не будет выходить сухой из середины пирога.