Name: Блины на пиве с сыром и грибами
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Yield: 60
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Пиво светлое - 200 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 250 мл; Шпинат - 150 г; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 щепот.; Шампиньоны - 300 г; Брынза - 150 г; Сливочный сыр - 100 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Блины на пиве с сыром и грибами

1. Блины Мука пшеничная 200 г

2. Блины Пиво светлое 200 мл

3. Блины Яйцо куриное 3 шт

4. Блины Сметана 250 мл

5. Блины Шпинат 150 г

6. Блины Соль 1 щепот.

7. Блины Сахар 1 щепот.

8. Начинка Шампиньоны 300 г

9. Начинка Брынза 150 г

10. Начинка Сливочный сыр 100 г

11. Начинка Соль по вкусу

12. Начинка Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Блины на пиве с сыром и грибами

1 . Этап

Просеять муку в миску, добавить соль, сахар и перец. В другой миске слегка взбить яйца со сметаной.

2 . Этап

Смешать муку и сметану с яйцами и постепенно, помешивая, влить пиво. Перемешать до однородности, накрыть и дать настояться 30 минут.

1. Этап. Блины на пиве с сыром и грибами: Смешать муку и сметану с яйцами и постепенно, помешивая, влить пиво. Перемешать до однородности, накрыть и дать настояться 30 минут.

3 . Этап

Шпинат помыть, просушить, положить на сухую разогретую сковороду, закрыть крышкой и готовить на среднем огне 3 минуты. Шпинат немного остудить, отжать, порубить, добавить в тесто. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны. Если необходимо, добавьте еще пива.

1. Этап. Блины на пиве с сыром и грибами: Шпинат помыть, просушить, положить на сухую разогретую сковороду, закрыть крышкой и готовить на среднем огне 3 минуты. Шпинат немного остудить, отжать, порубить, добавить в тесто. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны. Если необходимо, добавьте еще пива.

4 . Этап

Выпекать блинчики на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.

5 . Этап

Для начинки на сливочном масле обжарить до готовности порезанные ломтиками шампиньоны, посолить и поперчить. Брынзу порезать небольшими кубиками, смешать с грибами и сливочным сыром.