Ингредиенты для - Блины на пиве с сыром и грибами
Как вкусно приготовить - Блины на пиве с сыром и грибами
1. Этап
Просеять муку в миску, добавить соль, сахар и перец. В другой миске слегка взбить яйца со сметаной.
2. Этап
Смешать муку и сметану с яйцами и постепенно, помешивая, влить пиво. Перемешать до однородности, накрыть и дать настояться 30 минут.
3. Этап
Шпинат помыть, просушить, положить на сухую разогретую сковороду, закрыть крышкой и готовить на среднем огне 3 минуты. Шпинат немного остудить, отжать, порубить, добавить в тесто. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны. Если необходимо, добавьте еще пива.
4. Этап
Выпекать блинчики на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
5. Этап
Для начинки на сливочном масле обжарить до готовности порезанные ломтиками шампиньоны, посолить и поперчить. Брынзу порезать небольшими кубиками, смешать с грибами и сливочным сыром.
6. Этап
На блинчики выкладывать небольшое количество начинки, свернуть трубочкой и подавать со сметаной.
