Суп карри

1. Этап

Замочить горох на ночь на 6-8 часов.

2. Этап

Залить горох водой или овощным бульоном и варить 1 час.

3. Этап

Картофель и морковь почистить, нарезать тонкими брусочками.

4. Этап

Почистить и нарезать лук мелкими кубиками. Картофель, морковь и лук добавить в кастрюлю с супом и варить 20 мин.

5. Этап

Почистить и выдавить чеснок.

6. Этап

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать тонкими брусочками.

7. Этап

Обжарить чеснок на сковородке.

8. Этап

Выложить к чесноку помидоры, карри, посолить и полить соком половины лимона. Перемешать и выложить в кастрюлю с супом.

9. Этап

Готовый суп подавать, посыпав мелконарубленной кинзой. Добавить в каждую тарелку кружочек лимона. Приятного аппетита!