Суп карри

1 . Этап

Замочить горох на ночь на 6-8 часов.

2 . Этап

Залить горох водой или овощным бульоном и варить 1 час.

3 . Этап

Картофель и морковь почистить, нарезать тонкими брусочками.

4 . Этап

Почистить и нарезать лук мелкими кубиками. Картофель, морковь и лук добавить в кастрюлю с супом и варить 20 мин.

5 . Этап

Почистить и выдавить чеснок.

6 . Этап

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать тонкими брусочками.

7 . Этап

Обжарить чеснок на сковородке.

8 . Этап

Выложить к чесноку помидоры, карри, посолить и полить соком половины лимона. Перемешать и выложить в кастрюлю с супом.

9 . Этап

Готовый суп подавать, посыпав мелконарубленной кинзой. Добавить в каждую тарелку кружочек лимона. Приятного аппетита!