Суп из фасоли и чечевицы

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для супа.

2 . Этап

Белую сухую фасоль помойте, выложите в миску и залейте холодной водой на несколько часов, но лучше на ночь. Фасоль набухнет и сварится быстро.

3 . Этап

В кастрюлю выложите набухшую фасоль и залейте бульоном. Поставьте на плиту и варите 20-25 минут.

4 . Этап

После добавьте нарезанный кубиками картофель, который нужно предварительно очистить и помыть.

5 . Этап

Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Припустите овощи в сковороде в течение 7-8 минут.

6 . Этап

Выложите лук с морковью в суп.

7 . Этап

Красную чечевицу помойте и добавьте в кастрюлю. Суп посолите по вкусу, можно и поперчить.

8 . Этап

Варите суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченную зелень.

9 . Этап

Суп из фасоли и чечевицы готов. Подавайте на первое в обед.