Пирог со сливовой начинкой

1 . Этап

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить воду, подсолнечное масло, муку с разрыхлителем. Еще раз взбить.

2 . Этап

В отдельной миске взбить желтки и добавить к яичной смеси, аккуратно перемешать ложкой.

3 . Этап

Форму для выпечки (20х30) проложить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму и печь в разогретой духовке при 200гр 8-10 минут. Готовую основу для пирога полностью остудить. Остывшую основу разрезать пополам.

4 . Этап

Сливы нарезать на дольки, добавить сахар. На сковороде карамелизовать сливы.

5 . Этап

Добавить вино, корицу, проварить несколько минут, чтобы испарился алкоголь.

6 . Этап

Желе развести в 2 ложках воды, добавить к сливовой начинке. Перемешать и дать закипеть. Снять с огня.

7 . Этап

Как только сливовая начинка начнет густеть, нанести ее на половину основы. Поставить в холодильник минимально на 30 минут.

8 . Этап

Смешать все ингредиенты для крема. Нанести крем на сливовую начинку.

9 . Этап

Прикрыть крем второй половиной основы. Слегка придавить Поставить в холодильник минимально на 2 часа и нарезать на кусочки.