Торт Добош

1 . Этап

Вначале займитесь тестом для коржей. Яйца взбейте с сахаром и ванилином.

2 . Этап

В другой посуде просейте муку с разрыхлителем. Соедините яичную и сухую смесь в единую массу.

3 . Этап

Тесто разлейте в две форму для выпечки. Выпекайте коржи в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.

4 . Этап

Теперь сделайте крем. Белки поставьте на водяную баню, постоянно взбивайте их венчиком.

5 . Этап

На водяную баню добавьте сахарную пудру и мягкое масло. Продолжайте взбивать.

6 . Этап

Далее в крем добавьте растопленный шоколад. Тщательно всё перемешайте.

7 . Этап

Каждый остывший корж разрежьте на 3 части.

8 . Этап

Смажьте коржи шоколадным кремом, складывая их друг на друга. Сверху крем не мажьте.

9 . Этап

Сахар варите с водой до состояния карамели. Выложите её на верх торта. Оставшийся крем распределите по бокам.

10 . Этап

Торт украсьте кусочками клубники. Можно его пробовать сразу же, а можно и настоять в холодильнике пару часов. Приятного чаепития!