Томатный суп с говядиной

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Мелко нарезать лук.

3 . Этап

Помидоры опустить в горячую воду, снять кожицу и нарезать маленькими кусочками.

4 . Этап

Лук и помидоры немного потушить в горячем масле.

5 . Этап

Сварить говядину и достать её из бульона.

6 . Этап

Добавить в бульон тушеные лук с помидорами и довести до кипения. Нарезать говядину тонкими ломтиками, опустить в кипящий бульон и варить 5 минут. Яйца взбить и вылить в кипящий суп, при этом интенсивно размешивая его вилкой.

7 . Этап

Как только яичная масса загустеет, добавить соевый соус, соль и перец.

8 . Этап

Заправить мелко нарезанной зеленью кинзы.