Name: Парфе сливочно-ягодный
Yield: 1
Ingredients: Сухой завтрак - 100 г; Черника - 400 г; Сахар - 60 г; Крахмал кукурузный - 3 ст. л.; Вода - 150 мл; Клубника - 400 г; Сахар - 60 г; Крахмал кукурузный - 3 ст. л.; Вода - 150 мл; Сливочный сыр - 250 г; Сахар - 110 г; Сливки - 150 мл; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Печенье - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Парфе сливочно-ягодный

1. Основа Сухой завтрак 100 г

2. Для черничного слоя Черника 400 г

3. Для черничного слоя Сахар 60 г

4. Для черничного слоя Крахмал кукурузный 3 ст. л.

5. Для черничного слоя Вода 150 мл

6. Для клубничного слоя Клубника 400 г

7. Для клубничного слоя Сахар 60 г

8. Для клубничного слоя Крахмал кукурузный 3 ст. л.

9. Для клубничного слоя Вода 150 мл

10. Для сливочного слоя Сливочный сыр 250 г

11. Для сливочного слоя Сахар 110 г

12. Для сливочного слоя Сливки 150 мл

13. Для сливочного слоя Сахарная пудра 3 ст. л.

14. Для украшения Печенье 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Парфе сливочно-ягодный

1 . Этап

Для приготовления черничной начинки: смешайте сахар и кукурузный крахмал вместе с черникой в маленькой кастрюле и все залейте водой. Хорошо перемешайте и поставьте варить на среднем огне, пока смесь не начнет пузырится и не загустеет.

2 . Этап

Черничной начинке дайте полностью остыть в холодильнике.

3 . Этап

Тоже самое повторите с клубникой, только в другой маленькой кастрюле. (Если у вас есть две маленькие кастрюли, вы можете сделать обе начинки одновременно.)

1. Этап. Парфе сливочно-ягодный: Тоже самое повторите с клубникой, только в другой маленькой кастрюле. (Если у вас есть две маленькие кастрюли, вы можете сделать обе начинки одновременно.)

4 . Этап

Готовую начинку из клубники поставьте в холодильник до полного остывания.

5 . Этап

Для приготовления сливочного крема: положите сливочный сыр и сахар в миску среднего размера. Взбейте с помощью блендера, пока сахар не растворится.

1. Этап. Парфе сливочно-ягодный: Для приготовления сливочного крема: положите сливочный сыр и сахар в миску среднего размера. Взбейте с помощью блендера, пока сахар не растворится.

6 . Этап

Взбейте холодные сливки с 3 ст. ложками сахарной пудры на высокой скорости.

7 . Этап

Добавьте взбитые сливки в сырную массу и снова взбейте на высокой скорости. Сливочный крем поставьте в холодильник и храните до момента сборки десерта.

1. Этап. Парфе сливочно-ягодный: Добавьте взбитые сливки в сырную массу и снова взбейте на высокой скорости. Сливочный крем поставьте в холодильник и храните до момента сборки десерта.

8 . Этап

Для сборки десерта: Черничную и клубничную начинки положите в отдельные пакеты. Отрежьте один угол от каждого мешка, чтобы иметь возможность аккуратно наполнить креманки начинкой.