Парфе сливочно-ягодный

1. Этап

Для приготовления черничной начинки: смешайте сахар и кукурузный крахмал вместе с черникой в маленькой кастрюле и все залейте водой. Хорошо перемешайте и поставьте варить на среднем огне, пока смесь не начнет пузырится и не загустеет.

2. Этап

Черничной начинке дайте полностью остыть в холодильнике.

3. Этап

Тоже самое повторите с клубникой, только в другой маленькой кастрюле. (Если у вас есть две маленькие кастрюли, вы можете сделать обе начинки одновременно.)

4. Этап

Готовую начинку из клубники поставьте в холодильник до полного остывания.

5. Этап

Для приготовления сливочного крема: положите сливочный сыр и сахар в миску среднего размера. Взбейте с помощью блендера, пока сахар не растворится.

6. Этап

Взбейте холодные сливки с 3 ст. ложками сахарной пудры на высокой скорости.

7. Этап

Добавьте взбитые сливки в сырную массу и снова взбейте на высокой скорости. Сливочный крем поставьте в холодильник и храните до момента сборки десерта.

8. Этап

Для сборки десерта: Черничную и клубничную начинки положите в отдельные пакеты. Отрежьте один угол от каждого мешка, чтобы иметь возможность аккуратно наполнить креманки начинкой.

9. Этап

Чтобы приготовить основу для парфе я взяла готовый завтрак с корицей.

10. Этап

Сухой завтрак измельчите с помощью блендера.

11. Этап

Возьмите маленькие, прозрачные, пластиковые креманки ~ по 150 грамм. Выложите измельченный готовый завтрак с корицей на дно креманки первым слоем.

12. Этап

Затем второй слой из черничной начинки.

13. Этап

Третий слой из взбитых сливок со сливочным сыром.

14. Этап

Четвертый слой - выкладываем клубничную начинку.

15. Этап

Парфе украшаем печеньем. Готовый десерт поставьте в холодильник. На стол подавайте охлажденным. Приятного аппетита!