Name: Чебуреки духовые
Yield: 1
Ingredients: Мука - 210 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 2,5 ст. л.; Вода - 100 мл.; Фарш - 250 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Зелень - 1 пучок; Соевый соус - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Сыр твердый - 60 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты для - Чебуреки духовые

1. Тесто Мука 210 гр.

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

3. Тесто Масло растительное 2,5 ст. л.

4. Тесто Вода 100 мл.

5. Начинка Фарш 250 гр.

6. Начинка Лук репчатый 1 шт.

7. Начинка Зелень 1 пучок

8. Начинка Соевый соус 1 ст. л.

9. Начинка Специи 1 ст. л.

10. Верх Сыр твердый 60 гр.

11. Верх Яйцо куриное 1 шт.

Как вкусно приготовить - Чебуреки духовые

1 . Этап

Тесто. В просеянную муку добавить яйцо, растереть в крошку.

2 . Этап

После добавить растительное масло, снова растереть.

3 . Этап

Воду подсолить и, понемногу вливая в мучную крошку, замесить тесто, пока оно не станет мягким и гладким.

4 . Этап

Завернуть тесто в пленку и положить на пару часов в холодильник.

5 . Этап

Начинка. В фарш (я брала готовый) добавить лук, измельченный в блендере или на терке. Вашу любимую зелень вымыть, обсушить и измельчить. У меня зеленый лук, кинза и укроп, каждого вида по несколько веточек, в общем пучок. По желанию подсолить. Добавить черный перец.

1. Этап. Чебуреки духовые: Начинка. В фарш (я брала готовый) добавить лук, измельченный в блендере или на терке. Вашу любимую зелень вымыть, обсушить и измельчить. У меня зеленый лук, кинза и укроп, каждого вида по несколько веточек, в общем пучок. По желанию подсолить. Добавить черный перец.

6 . Этап

Добавить соевый соус. Тщательно вымешать до однородности.

7 . Этап

Тесто раскатать тонко, почти как на лапшу, чтобы стол чуть-чуть просвечивался. Вырезать кружки диаметром 10 см.

8 . Этап

На половину кружка положить ложку фарша, накрыть второй половиной теста и прижать вилкой.

9 . Этап

Выложить чебуреки на противень (лучше брать с бортами), смазать взбитым яйцом и присыпать тертым сыром.

10 . Этап

Противень накрыть фольгой, аккуратно, чтобы фольга не касалась чебуреков. Выпекать при 200С в течение 15 минут под фольгой, потом фольгу снять и выпекать в течение 15 минут без фольги.