Свинина, запеченная на луке

1. Этап

Продукты

2. Этап

Мясо промыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить, нашпиговать чесноком.

3. Этап

Лук нарезать полукольцами, масло кубиками

4. Этап

Подготовить соус: соевый соус смешать с водой и бальзамическим уксусом

5. Этап

На противень (если надо, застелить бумагой, и я еще чуть смазываю растительным маслом) выложить лук, вылить соус, сверху положить равномерно сливочное масло

6. Этап

Свинину обильно намазать луковым порошком, сухим чесноком и итальянскими травами, выложить на луковую подушку

7. Этап

Хорошо накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180%, на полтора часа

8. Этап

Через полтора часа достать мясо, снять фольгу и отправить обратно в духовку, минут на 15

9. Этап

Блюдо готово! Свинина получается нежной и сочной, вкусно и в горячем, и в холодном виде.

10. Этап

Приятного аппетита!