Свинина, запеченная на луке

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Мясо промыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить, нашпиговать чесноком.

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами, масло кубиками

4 . Этап

Подготовить соус: соевый соус смешать с водой и бальзамическим уксусом

5 . Этап

На противень (если надо, застелить бумагой, и я еще чуть смазываю растительным маслом) выложить лук, вылить соус, сверху положить равномерно сливочное масло

6 . Этап

Свинину обильно намазать луковым порошком, сухим чесноком и итальянскими травами, выложить на луковую подушку

7 . Этап

Хорошо накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180%, на полтора часа

8 . Этап

Через полтора часа достать мясо, снять фольгу и отправить обратно в духовку, минут на 15

9 . Этап

Блюдо готово! Свинина получается нежной и сочной, вкусно и в горячем, и в холодном виде.

10 . Этап

Приятного аппетита!