Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны по рецепту 1870 года
Как вкусно приготовить - Баклажаны по рецепту 1870 года
1. Этап
Наши основные ингредиенты.
2. Этап
Нарезать баклажаны на четверти, посолить их и оставить минут на 40. Затем промыть их и хорошо отжать.
3. Этап
Нарезать лук полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Вынуть его на тарелку.
4. Этап
В этом же масле обжариваем баклажаны и также складываем их на салфетку.
5. Этап
Смешиваем уксус с мёдом и добавляем четверть чайной ложки соли.
6. Этап
В чистую сковороду укладываем баклажаны и лук. Наливаем уксус с мёдом и добавляем 180 мл тёплой воды. На сильном огне упариваем жидкость до полного впитывания.
7. Этап
Наше блюдо готово! Дать остыть баклажанам и угощаться с аппетитом)))
