Name: Диетические пельмени с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 300 грамм; Мука пшеничная - 2 стакана; Горячая вода - 150 миллилитров; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Соль - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетические пельмени с курицей

1. Куриное филе - 300 грамм

2. Мука пшеничная - 2 стакана

3. Горячая вода - 150 миллилитров

4. Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Соль - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Диетические пельмени с курицей

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления диетических пельменей.

2. Этап

Приготовьте фарш для пельменей. Филе промойте, нарежьте и пропустите через мясорубку или выложите в чашу измельчителя.

1. Этап. Диетические пельмени с курицей: Приготовьте фарш для пельменей. Филе промойте, нарежьте и пропустите через мясорубку или выложите в чашу измельчителя.

3. Этап

Добавьте нарезанный лук.

4. Этап

Измельчите филе с луком в фарш.

5. Этап

Приготовьте тесто. В миску насыпьте муку и добавьте соль.

6. Этап

Влейте рафинированное подсолнечное масло и горячую воду, но не кипяток.

7. Этап

Замесите крутое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 10-15 минут.

8. Этап

Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. С помощью стакана или любой другой выемки вырежьте кружки.

9. Этап

В фарш добавьте 2 столовые ложки воды и посолите по вкусу. В каждый кружок выложите чайную ложку фарша.

10. Этап

Соедините края теста, и слепите пельмени в виде ушка. Выложите на тарелку или доску, присыпанную мукой.

11. Этап

Сварите пельмени. В кипящую, подсоленную воду выложите пельмени, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варите их еще 6-7 минут и доставайте из кастрюли.