Name: Чечевичные котлеты
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Чечевица - 1 стак.; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Хмели-сунели - 0.5 ч. л.; Куркума - 0.5 ч. л.; Зира - 0.3 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 щепот.; Петрушка - по вкусу; Укроп - по вкусу; Соль - по вкусу; Манная крупа - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чечевичные котлеты

1. Чечевица - 1 стак.

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Хмели-сунели - 0.5 ч. л.

6. Куркума - 0.5 ч. л.

7. Зира - 0.3 ч. л.

8. Перец красный жгучий - 1 щепот.

9. Петрушка - по вкусу

10. Укроп - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Манная крупа - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Чечевичные котлеты

1. Этап

Чечевицу хорошо промыть.

2. Этап

Отварить чечевицу до полной готовности.

3. Этап

Морковь и лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности.

4. Этап

Чечевицу размять вилкой. Добавить в нее обжаренные лук и морковь, мелко порезанную зелень, чеснок.

5. Этап

Всыпать 3 ложки манки. Если Ваш фарш жидковат, то добавьте еще одну ложку манки. Все хорошо перемешайте, добавьте специи и соль.

1. Этап. Чечевичные котлеты: Всыпать 3 ложки манки. Если Ваш фарш жидковат, то добавьте еще одну ложку манки. Все хорошо перемешайте, добавьте специи и соль.

6. Этап

Формуйте небольшие котлеты. Так они лучше держат форму, не разваливаются при жарке и не так много впитывают масла. Обваливать котлеты можно в муке или панировочных сухарях.

1. Этап. Чечевичные котлеты: Формуйте небольшие котлеты. Так они лучше держат форму, не разваливаются при жарке и не так много впитывают масла. Обваливать котлеты можно в муке или панировочных сухарях.

7. Этап

Обжаривать на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.

8. Этап

Подавать котлеты с пылу с жару. Но и остывшие очень вкусны.

9. Этап

Хорошо котлеты сочетаются с салатами.

10. Этап

А так же можно добавить вкусного сливочного постного соуса в придачу. Ссылка на приготовление соуса https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 1076/ Приятного Вам аппетита!!!