Бисквиты простые

1 . Этап

Первым делом яйца с сахаром помещаем на водяную баню. Постепенно нагревайте их и помешивайте венчиком. Нужно поднять температуру до 37 градусов.

2 . Этап

Теперь снимите массу с огня и взбейте яйца миксером в пышную пену.

3 . Этап

К яйцам добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель, все хорошо смешайте миксером на небольшой скорости.

4 . Этап

Добавьте масло, молоко, ванильный экстракт и все смешайте до однородности.

5 . Этап

Вылейте тесто в смазанные маслом формы или форму и выпекайте при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Выпекается такой бисквит около 35 минут, проверяйте его на готовность деревянной шпажкой.