Ингредиенты для - Кукурузный кекс с маком и курагой
Как вкусно приготовить - Кукурузный кекс с маком и курагой
1. Этап
В миске соединить мак, сахар и кукурузную муку.
2. Этап
Залить кипятком и хорошо перемешать. Оставить в сторонке на 30-40 минут.
3. Этап
Изюм и курагу залить горячей водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, обсушить бумажным полотенцем. Курагу нарезать небольшими кусочками.
4. Этап
К настоявшейся маково-кукурузной смеси добавить растительное масло, ванильный сахар, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать (тесто получается густое, с ложки не стекает).
5. Этап
Добавить изюм и курагу, аккуратно перемешать.
6. Этап
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, ложкой выложить тесто, разровнять верх. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, затем накрыть форму фольгой и выпекать еще примерно 15-20 минут до готовности. Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.
