Цитрусовое сорбе с клубникой

1 . Этап

Апельсины вымыть, обсушить. Мелкой теркой снять цедру.

2 . Этап

Выжать сок из апельсинов ( должно получиться 150 мл сока). Из лимона тоже выжать сок и добавить к апельсиновому. Добавить 2 ч. л. апельсиновой цедры.

3 . Этап

Влить в ковш 150 мл воды, добавить сахар и поставить на огонь. Нагревать, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня.

4 . Этап

Добавить цитрусовый сок с цедрой. Перемешать. Охладить до комнатной температуры.

5 . Этап

Клубнику нарезать на кусочки.

6 . Этап

Добавить клубнику к охлажденному сиропу. Разлить по силиконовым формочкам.

7 . Этап

Поставить в холодильник на 7-8 часов.