Шоколадный пирог с джемом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с джемом

1. Масло сливочное - 220 г
2. Сахар - 150 г
3. Мука пшеничная - 50 г
4. Миндаль - 75 г
5. Какао-порошок - 40 г
6. Яйцо куриное - 6 шт
7. Джем - 300 г
8. Шоколад молочный - 70 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с джемом

1. Этап

Итак, приступим! Возьмите размягченное сливочное масло и взбейте с сахаром до посветления. Затем добавляйте желтки по 2 штуки, каждый раз взбивая массу. Всыпьте муку и какао, хорошо перемешайте, теперь молотые орехи (помол выбирайте на свое усмотрение), снова перемешиваем.

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: Итак, приступим! Возьмите размягченное сливочное масло и взбейте с сахаром до посветления. Затем добавляйте желтки по 2 штуки, каждый раз взбивая массу. Всыпьте муку и какао, хорошо перемешайте, теперь молотые орехи (помол выбирайте на свое усмотрение), снова перемешиваем.

2. Этап

Отдельно взбете белки до густой пены, добавьте треть в тесто и перемешайте - тесто пока очень густое, и этот шаг поможет нам его немного размягчить. После этого добавьте оставшиеся белки и перемешайте - тщательно, но очень аккуратно, без лишних движений, чтобы не выпустить весь воздух.

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: Отдельно взбете белки до густой пены, добавьте треть в тесто и перемешайте - тесто пока очень густое, и этот шаг поможет нам его немного размягчить. После этого добавьте оставшиеся белки и перемешайте - тщательно, но очень аккуратно, без лишних движений, чтобы не выпустить весь воздух.

3. Этап

Теперь включите духовку разогреваться до 180 градусов, форму для выпечки смажьте сливочным маслом (я для этого топлю его в микроволновке и использую силиконовую кисть - очень удобно!) и присыпьте мукой.

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: Теперь включите духовку разогреваться до 180 градусов, форму для выпечки смажьте сливочным маслом (я для этого топлю его в микроволновке и использую силиконовую кисть - очень удобно!) и присыпьте мукой.

4. Этап

Перекладываем тесто в форму, немного постучим о поверхность и - в разогретую духовку минут на 40. Готовность проверяем зубочисткой. Правда, просто? НО: какой же он вкусный, этот шоколадный бисквит... божественный!!)))

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: Перекладываем тесто в форму, немного постучим о поверхность и - в разогретую духовку минут на 40. Готовность проверяем зубочисткой. Правда, просто? НО: какой же он вкусный, этот шоколадный бисквит... божественный!!)))

5. Этап

Для следующего этапа нам понадобится джем или варенье. Я использовала клубничный джем ТМ Махеев. Кстати, вкус начинки Вы снова можете выбрать на свое усмотрение)) Итак, нам необходимо немного протереть джем через сито, чтобы отделить некоторое количество более жидкой части - для поливки сверху. Если в выбранном Вами варианте слишком жидкое варенье или джем - уварите с небольшим количеством лимонного сока.

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: Для следующего этапа нам понадобится джем или варенье. Я использовала клубничный джем ТМ Махеев. Кстати, вкус начинки Вы снова можете выбрать на свое усмотрение)) Итак, нам необходимо немного протереть джем через сито, чтобы отделить некоторое количество более жидкой части - для поливки сверху. Если в выбранном Вами варианте слишком жидкое варенье или джем - уварите с небольшим количеством лимонного сока.

6. Этап

А в это время остыл наш бисквит! Разрезаем на два коржа, промазываем основным джемом и даем немного постоять, впитаться.

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: А в это время остыл наш бисквит! Разрезаем на два коржа, промазываем основным джемом и даем немного постоять, впитаться.

7. Этап

Теперь собираем пирог и смазываем сверху джемом, пропущенным через сито.

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: Теперь собираем пирог и смазываем сверху джемом, пропущенным через сито.

8. Этап

Затем на водяной бане, плите или в микроволновой печи разогреваем сливочное масло с шоколадом, хорошо размешиваем и поливаааааааааааааааем пирог...

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: Затем на водяной бане, плите или в микроволновой печи разогреваем сливочное масло с шоколадом, хорошо размешиваем и поливаааааааааааааааем пирог...

9. Этап

Готово! Можно подавать) А можно и оставить до прихода гостей))

1. Этап. Шоколадный пирог с джемом: Готово! Можно подавать) А можно и оставить до прихода гостей))