Овощи с тыквой, как из печи
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Овощи с тыквой, как из печи

Для основного блюда
1. Масло сливочное
2. Чеснок
3. Лук репчатый
4. Морковь
5. Картофель
6. Капуста белокочанная
7. Тыква
8. Бульон
9. Перец душистый
10. Соль
Для подачи
1. Сметана
2. Тыквенные семечки

Как вкусно приготовить - Овощи с тыквой, как из печи

1. Этап

Для блюда я возьму горшок на 2 л из чернолощёной керамики (100 % экологичный продукт). Буду использовать бульон из курицы. Бульон можно взять любой мясной или просто воду. Блюдо можно сделать в порционных горшках. Сварила куриный бульон. Мне понадобится только он. Лучше содержимое горшка с овощами и тыквой готовить на сливочном масле (для меня вкусней). В сковороде растопила щедрый кусок сливочного масла. Выложила порезанный чеснок и через минуту выложила лук. Позолотила.

1. Этап. Овощи с тыквой, как из печи: Для блюда я возьму горшок на 2 л из чернолощёной керамики (100 % экологичный продукт). Буду использовать бульон из курицы. Бульон можно взять любой мясной или просто воду. Блюдо можно сделать в порционных горшках. Сварила куриный бульон. Мне понадобится только он. Лучше содержимое горшка с овощами и тыквой готовить на сливочном масле (для меня вкусней). В сковороде растопила щедрый кусок сливочного масла. Выложила порезанный чеснок и через минуту выложила лук. Позолотила.

2. Этап

Добавила натёртую морковь 2/3 части. 1/3 я порежу брусочками. Притомила минут 5 в сковороде. Выложила на низ горшка. Сверху - брусочки моркови.

1. Этап. Овощи с тыквой, как из печи: Добавила натёртую морковь 2/3 части. 1/3 я порежу брусочками. Притомила минут 5 в сковороде. Выложила на низ горшка. Сверху - брусочки моркови.

3. Этап

Капусту тонко нашинковала. Положила следующим слоем. Кубики картофеля - на капусту и на самый верх - кубики тыквы.

1. Этап. Овощи с тыквой, как из печи: Капусту тонко нашинковала. Положила следующим слоем. Кубики картофеля - на капусту и на самый верх - кубики тыквы.

4. Этап

Залила бульоном подсоленным. Положила из специй только душистый перец. Накрыла фольгой и поставила в духовку, выставив Т-200 С. Когда в горшке закипело, а это минут через 20, убавила до Т-110 С, чтобы овощи с тыквой упрели и были как из печи. Томила овощи ещё 1 час 30 минут и сняла фольгу, перемешала. Попробовала на соль, досолила. Поставила назад в духовку. Без фольги держала минут 15.

1. Этап. Овощи с тыквой, как из печи: Залила бульоном подсоленным. Положила из специй только душистый перец. Накрыла фольгой и поставила в духовку, выставив Т-200 С. Когда в горшке закипело, а это минут через 20, убавила до Т-110 С, чтобы овощи с тыквой упрели и были как из печи. Томила овощи ещё 1 час 30 минут и сняла фольгу, перемешала. Попробовала на соль, досолила. Поставила назад в духовку. Без фольги держала минут 15.

5. Этап

Готово.

1. Этап. Овощи с тыквой, как из печи: Готово.

6. Этап

Подала как основное блюдо, добавив сметану и тыквенные семечки.

1. Этап. Овощи с тыквой, как из печи: Подала как основное блюдо, добавив сметану и тыквенные семечки.